La canela es una especia muy conocida por sus usos culinarios pero sin embargo casi nunca se cultiva en los entornos doméstico ordinario tanto de interior como de exterior.
El árbol de la canela se cultiva más en zonas cálidas y húmedas, este se desarrolla sobre todo en Sri Lanka y la India.
Pero también podemos cultivar nuestro propio árbol de la canela en casa, tanto en una maceta en interior como si vivimos en una zona cálida también en exterior.
Y para que no sigas gastando tu dinero en este artículo le vamos a explicar paso por paso cómo puede cultivar su propio árbol de canela en casa de manera sencilla y fácil, al que no tendrá que dedicarle demasiados cuidados y solo necesita conocer algunas peculiaridades.
Aunque en su hábitat natural puede alcanzar alturas considerables de hasta 10-15 metros en casa podemos cultivarlo como un pequeño arbusto.
Podemos podarlo para mantenerlo a una altura de 120 centímetros sin ningún problema o dejarlo crecer más hasta duplicar esa medida, posiblemente será la máxima altura que pueda tomar.
Lo mejor de todo es que las semillas que produce el árbol de la canela se pueden recoger y volver a plantar.
CÓMO CULTIVAR EL ÁRBOL DE LA CANELA
La canela se propaga por semillas y esquejes a continuación le diremos como cultivar la canela paso por paso.
- Coloque las semillas o estacas obtenidas de árboles sanos y maduros en un contenedor con tierra y en un lugar sombrío.
- Al cabo de aproximadamente cuatro meses, las plántulas necesitan ser trasplantadas a los contenedores definitivos, ya sea al aire libre o en un recipiente mayor. Cuanto mayor sea el contenedor más grande será el árbol.
- Este árbol no necesita luz solar directa, pero tampoco un lugar sombrío.
- Pode en cualquier momento para la cosecha o para evitar que las plantas se vuelvan demasiado altas o anchas.
- Mantenga los contenedores en un lugar cálido y no riegue excesivamente ya que la raíz podría pudrirse.
- La primera cosecha se obtendrá al cabo de dos o tres años, y después se hará en años alternos.
- Cuando las ramas tengan unos 3 centímetros de diámetro y un color violáceo se deben cortar a 5 centímetros del tronco principal.
- Corte la planta cada 2 años y espere a que crezcan nuevos brotes.
- La canela de mejor calidad es la que se coge de la parte intermedia, y la de peor calidad la de la base.
- Si tiene problemas para pelar la corteza, puede poner la corteza a remojo en agua para que sea más fácil despegar la corteza interior.
- Tenga en cuenta que las partes interiores de la corteza (el centro) no son comestibles.
- La canela se debe almacenar en un lugar fresco y seco y en envases herméticos ya que la prolongada exposición al aire causa pérdida de aroma y sabor.
5 Razones por la que deberías tener canela
La canale tiene poderos efectos curativos, aparte de que cultivarla es sumamente facil, también te puede servir de mucha ayuda, no solo para darle sabor, sino para prevenirte de enfermedades o curarte.
1. Para la hinchazón de tripa
¿Te sientes como una pelota? La canela es un gran remedio para la hinchazón de abdomen. Ayuda a que las digestiones sean más ligeras y previene el malestar estomacal. Puedes añadirla a una infusión después de cada comida. Y es que la canela puede marcar la diferencia entre una infusión insípida y otra sabrosa...
2. Remedio casero para el pie de atleta
El aceite de canela diluido es un remedio natural para reducir los hongos como el pie de atleta. Se debe hacer empapando todo el pie en aceite por lo que es recomendable utilizar un recipiente y reposar ahí los pies cada noche. Además de ser una cura natural, su fragancia te ayudará a relajarte y aumentar tu bienestar.
3. Limpiador
Seguro que pensabas que la utilidad de esta especia se reduce tan solo a las comidas. Además de aderezar nuestro paladar la canela también es uno de los desinfectantes naturales más fuertes que hay. Sus propiedades antibacterianas hacen de ella un poderoso limpiador y ayuda a neutralizar los olores con su fragancia.
4. Ayuda en los resfriados
Cuando se trata de los resfriados y la gripe, la canela no puede faltar en tu kit de remedios caseros. Los expertos recomiendan combinar ½ cucharadita de canela y 1 cucharadita de miel 2 o 3 veces al día para ayudar a la cura del resfriado. También ayuda a prevenir la congestión.
Si padeces dolores de cabeza también puede ayudarte a aliviarlos. Para ello se debe mezclar ½ cucharadita de canela con agua, obtendremos una pasta que debemos extender por la zona afectada y dejar que repose durante 15 minutos.
5. Remedio de dieta
El té de canela combinado con el laurel constituye uno de los trucos más clásicos caseros para ayudarnos en nuestra dieta para adelgazar. Eso sí, no hay nada como seguir una alimentación equilibrada basada en estos 50 consejos que te damos a continuació
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